miércoles, 2 de noviembre de 2011

Té de roca

Como era tradición en Morales, y en muchas partes de España, cada verano entre Julio y Agosto se llevaba a cabo la recolección de esta planta tan querida, la cual hoy en día está protegida en toda la península ibérica.

Con solo dar un paseo por los alrededores se mezclan en el olfato los característicos olores de la Jasonia Glutinosa, que es el nombre científico del Té de Roca. Los paisajes calcáreos son los mejores lugares para la expansión y cultivo silvestre de esta planta. Suelen aflorar en las grietas generadas por la karstificación de la caliza.

Antiguamente gentes del pueblo acudían en la época estival al campo donde la recogían, posteriormente la dejaban secar y la almacenaban en frascos protegidos de la humedad y la luz. Tenían especial cuidado a la hora de recolectarla para que en años próximos pudiera volver a brotar.

La razón de su popularidad es por su carácter digestivo  entre otras. Para ello se suele preparar en infusión, que por su toque amargo característico se endulza con azúcar o miel.

sábado, 15 de octubre de 2011

Historia del pueblo

Morales es un pueblo de la provincia de Soria, perteneciente al municipio de Berlanga de Duero.Cercano a la orilla del Duero, que discurre tranquilo por el norte, este pueblo dedicado en muy buena parte a la agricultura posee una rica historia que se remonta hasta la época de la Reconquista.

Con el fin de repoblar todos los terrenos conquistados por los cristianos, el rey atribuye durante los siglos VIII y XI tierras deshabitadas a colonos,que en su mayoría procedían de las zonas del norte de la peninsula, poblándose con hombres libres (cultura de frontera). Entre los siglos XI y XII se realizó a través de concejos municipales –mediante cartas aforadas-.

Podemos saber más de su historia si nos remontamos a siglos anteriores.En 1751 aparece ya en el catastro del Marqués de la Ensenada, en el cual los vecinos del pueblo responden a 40 preguntas prefijadas para hacer un informe estadístico de todos los pueblos de la Corona de Castilla.Este catastro fue ordenado por el rey Fernando VI.

En el siglo XIX, Pascual Madoz escribiría sobre Morales diciendo "con ayunt. en la prov. de Soria (9 leg.),part.jud. de Almazán (5),aud.terr. y c. g. de Burgos (48), dióc. de Osma (6). SIT. en llano con buena ventilación y CLIMA saludable; tiene 38 CASAS, la consistorial; 2 fuentes de buen agua; escuela de instrucción primaria, frecuentada por 43 alumnos a cargo de un maestro con una corta dotación;igl. parr. (la degollación de San Juan Bautista). TÉRM. confina con los de Brias, Paones, Berlanga y Recuerda. El TERRENO llano, con algunos cerros aislados, es árido y flojo; comprende una deh. poblada de encina y enebro; bañan el térm. el r. Duero, que pasa formando los confines del N., y 2 arroyuelos que brotan dentro de la jurisd. CAMINOS. los que dirigen a los pueblos limítrofes. CORREO: se recibe y despacha en la cab. del part. PROD. : cereales, algunas legumbres y pastos con los que se mantiene ganado lanar, vacuno y mular. IND. : la agrícola y la pesca de anguilas y barbos en el Duero, por medio de cañales. POBL. : 42 vec. , 460 alm. CAP. IMP. : 33,558rs. , 48 mrs." (Fuente: Diccionario de Madoz)

Ya a principios del siglo XX encontramos otra descripción del pueblo muy parecida a la anterior en el Nomenclator de la provincia de Soria de Manuel Blasco Jiménez escrito en 1909.

Bienvenidos al blog

Para empezar dedicaremos esta entrada para explicar el funcionamiento del blog.Este ha sido creado para dar a conocer este pueblo y sus parajes así como toda su historia,sus costumbres, sus alrededores y muchas cosas más.